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              只要有心，家事料理就不會太難。婚後慢慢練習漸漸有了雛形，從一開始只會泡麵加蛋，到慢慢會加入魚丸、香菇、青菜.......等，越加越多料時，慢慢也學著如何調味顧及健康，泡麵也改成一般麵店所賣的，拿捏下鍋時該注意些什麼及現有的食材，盡量不要造成食材損耗。說了那麼多，也是dear慢慢摸索出來的。

               食材分裝，簡單上桌

              當開始練習食材分裝後，就會一直分裝下去，因為實在是太方便了( 工欲善其事，必先利其器 ) 。現在冰箱冷凍櫃打開，自己都有點自豪，怎麼那麼整整齊齊，儲存空間變大外食材又可以放更多，不用每次再翻箱倒櫃的一一拆開裡面是什麼東西，也不用怕有兇器從天而降，真的是大推，分享給幾個媽媽後，也廣受好評。 因為家中不只是我跟先生居住，還有一位高齡婆婆。 

               家中料理幫手肉燥

         像這次上桌的肉燥乾麵，配角一肉燥先生，是預先做起來的，通常會先放冷後再分成一包包放進冷凍中，要吃時拿一包出來加熱，及要註明是哪時製作。如果不喜歡肉燥太油的話，也可以趁冷凍後刮掉些許油脂，家中有肉燥真的是好處多多，不管是飯、麵、燙青菜 ，都可以淋些許調味。

               配角二跟三 (玉米粒、寬麵) 也是這樣處理，一定都先一團團平放且預留間隔放進分裝袋，底下再加一個長盤才大功告成，送進冷凍庫定型，長盤大小也可用來控制分裝袋裝量，才不會冷凍團結再一起! 

     包括玉米粒也是買一隻隻的玉米來加工成的，不管是煮粥或是湯，都是很好使用及料理。當前面這些食材都準備好時，天天就可簡單料理，煮水加熱加點鹽，把所有食材  (麵、玉米、青蔥) 一次一種地送進滾水中撈起，再換下一樣，這樣擺盤顏色就會很不錯，最後在從電鍋中拿出分裝的肉燥淋上，就大功告成。

     玉米粒傳送門 https://www.youtube.com/watch?v=koQBGOsTPx8

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